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Heute um 17 Uhr wird wieder die Branchendiskussionsendung 5 o'clock Tea live zu sehen zu sein. Das spannende Thema ist diesmal Betriebsrestaurants in Zeiten nach Covid-19. Die Coronapandemie hat auch die Büropräsenz erheblich verändert. Auch wenn die Mitarbeiter sukzessive in die Büros zurückkehren, bleibt Homeoffice ein fixer Bestandteil der Arbeitswelt. Damit sind auch immer weniger Mitarbeiter gleichzeitig im Büro. Für Betriebsrestaurants eine Herausforderung, muss sie doch einerseits mit wesentlich weniger Personen kalkulieren und obendrein mit Umsatzeinbußen kämpfen. Doch wie richtet man Betriebsrestaurants neu aus? Welche Veränderungen hat es durch das verstärkte Homeoffice für Systemgastronomie gegeben - und gibt es bereits neue Konzepte? Diese und weitere Fragen diskutieren Ewald Stückler (T.O.C), Michael Freitag (Sodexo), Georg Hirsch-Stronstorff (Eurest). Moderiert wird die Runde von Chefredakteur Gerhard Rodler.
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